Uit de Westeinder akker komt een vierde belangrijk nutsgewas: pluimgierst! De kleine verbrand korrel was ooit witgeel van kleur en hing met vele andere korrels in de pluimige aar van de pluimgierst plant.
Pluimgierst
Vlas: voor vezels en/of olie
Het uitzoeken van grondmonsters om er zaden van voedselgewassen uit te halen is een enorme klus, maar wel de moeite waard. Zo werd op 30-40 cm diep in de wal van de raatakker te
Biologisch onderzoek
Al tijdens het veldwerk komen archeobotanici (archeologen gespecialiseerd in de kennis van zaden en stuifmeel van planten in archeologische context) langs om te helpen nadenken over welke monsters we waar moeten nemen. Hier zijn